VOCÊ É O CHEF

Aprenda a planejar, executar e lucrar com eventos gastronômicos inesquecíveis — mesmo começando do zero.

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Um método em 4 fases para você começar de forma simples, prática

e estruturada

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e estruturada

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*FASE 01* — Conexão com o Cliente e Briefing do Evento

Aprenda como fazer o primeiro contato com o cliente, identificar seu perfil e levantar todas as informações para criar um evento sob medida.

*FASE 02* — Criação do Menu e Precificação Inteligente

Descubra como montar menus irresistíveis, calcular preços com lucro e apresentar sua proposta com segurança e profissionalismo.

*FASE 03* — Organização e Preparação do Evento

Entenda como organizar os bastidores: cronograma, checklist, logística e tudo o que você precisa para uma execução impecável.

*FASE 04* — Execução e Entrega de uma Experiência Inesquecível

Chegou a hora de brilhar! Saiba como entregar o evento com confiança, encantar os convidados e garantir indicações futuras.

*FASE 01* — Conexão com o Cliente e Briefing do Evento

Aprenda como fazer o primeiro contato com o cliente, identificar seu perfil e levantar todas as informações para criar um evento sob medida.

*FASE 02* — Criação do Menu e Precificação Inteligente

Descubra como montar menus irresistíveis, calcular preços com lucro e apresentar sua proposta com segurança e profissionalismo.

*FASE 03* — Organização e Preparação do Evento

Entenda como organizar os bastidores: cronograma, checklist, logística e tudo o que você precisa para uma execução impecável.

*FASE 04* — Execução e Entrega de uma Experiência Inesquecível

Chegou a hora de brilhar! Saiba como entregar o evento com confiança, encantar os convidados e garantir indicações futuras.

*FASE 01* — Conexão com o Cliente e Briefing do Evento

Aprenda como fazer o primeiro contato com o cliente, identificar seu perfil e levantar todas as informações para criar um evento sob medida.

*FASE 02* — Criação do Menu e Precificação Inteligente

Descubra como montar menus irresistíveis, calcular preços com lucro e apresentar sua proposta com segurança e profissionalismo.

*FASE 03* — Organização e Preparação do Evento

Entenda como organizar os bastidores: cronograma, checklist, logística e tudo o que você precisa para uma execução impecável.

*FASE 04* — Execução e Entrega de uma Experiência Inesquecível

Chegou a hora de brilhar! Saiba como entregar o evento com confiança, encantar os convidados e garantir indicações futuras.

CONHEÇA MELHOR QUEM CRIOU O CURSO

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RODRIGO RIBEIRO

O personal chef Rodrigo Ribeiro é natural de Teófilo Otoni-MG. Foi nas cozinhas de sua família, em Minas Gerais, que ele executou suas primeiras receitas, orientado e ensinado por seus pais e avós.

Em 2002, Rodrigo mudou-se para Florianópolis, onde teve seu primeiro contato com a culinária catarinense, que em muitos aspectos se assemelha às delícias da comida mineira. Fez diversos cursos rápidos na área de gastronomia e trabalhou em grandes eventos com renomados chefs de cozinha, mas nunca teve o objetivo de trabalhar em restaurantes. Sempre preferiu o trabalho como personal chef, uma trajetória que começou de maneira inusitada.

Com experiência prévia em gestão de projetos na área de tecnologia, foi fácil estruturar seu negócio, considerando toda a jornada de um evento, desde a execução de menus de qualidade até o controle de custos, organização do tempo, gerenciamento de equipe e cronograma do evento.

Atualmente, Rodrigo divide seu tempo entre trabalhar como consultor da área de tecnologia e organizar eventos gastronômicos, unindo suas duas paixões de maneira harmoniosa.